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〒330-0846 埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2

コンセプトconcept

コンセプト

店内イメージ

当店ではセルフサービスで人件費を抑えることでお手頃に、
最高級のこだわりを心ゆくまでお楽しみいただけたらと思い、
運営させていただいております。
店内は落ち着いた和風カフェ風に内装を統一し、
美味しいコーヒーや美味しいお茶がより楽しめるよう、
BGMや映像にもこだわりました。

なお、無人営業によるお客様の不安が一切ないよう、
また第一にお客様の安全のため、セキュリティも万全に整えています。


珈琲について

料理イメージ

コーヒーはジャマイカ産のブルーマウンテンを100%使用しています。

ブルーマウンテンとは、
ジャマイカにあるブルーマウンテン山脈の標高800〜1,200mの限られた地域で栽培されるコーヒー豆のブランドです。

収穫量が極めて少なく、高価な豆としても知られています。

特徴としては、香りが非常に高く、繊細な味であることが挙げられます。

香りが高いため、他の香りが弱い豆とブレンドすることが多いですが、当店はブレンドは一切行っておりません。 そのため、ブルーマウンテン本来の香りや繊細な味を、そのまま存分にお楽しみいただけます。
当店の運営システムにより実現した、最高級、最高品質のコーヒーの味をご堪能くださいませ。


抹茶について

食材イメージ

抹茶は「カネ七畠山製茶」様から仕入れた、
こだわりの本格京都産の宇治茶を使用しております。

「カネ七畠山製茶」様は、創業270年の老舗京都の老舗製茶販売会社です。

京都でも選りすぐりの高級抹茶『桃山』を産地直送で使用しています。

高級抹茶『桃山』は、秋から冬を越えて、
新年の春一番に成長する芽を摘んで製茶した一番茶のみを使用し、
フレッシュで品質が最も良い茶葉です。

こだわりの材料をブレンドし、それぞれ素材の香りや風味を活かした抹茶に仕上がっています。
抹茶は丁寧に石臼で挽いています。

挽きたての香りと色鮮やかな抹茶をお楽しみください。


お茶菓子について

最高級チョコレート、ゴディバミルクチョコレートをご用意しています。

ゴディバの創始者ジョセフ・ドラップスと妻ガブリエルは、
領主レディ・ゴディバの勇気と深い愛に感銘し、

1926年ベルギーに誕生した自らのブランドに
「ゴディバ」の名を冠しました。

以来、ゴディバはその愛の精神をチョコレートに込め続けています。
味わう人すべてを幸せで満たす芳醇な味わいは、人を思いやる深い愛を伝えます。

ゴディバのチョコレートを 味わうひととき…それは愛に満ちた時間です。


トッピングについて

食材イメージ

当店で使用しているシロップは「MONIN(モナン)」というフランスのブランドです。

一般的なシロップとは大きく一線を画した、
まさしくシロップの「王様」をご用意しています。

主にカクテルではおなじみの副材料としてバーテンダーに重用され、その品質、味はは折り紙つきです。

モナンシロップは1912年、フランスの中心にある古都ブールジュで生まれました。

当時から品質はとても高く評価されており、1930年頃にはフランス国外へも輸出されています。

その結果、ヨーロッパにおいて"新たなノンアルコールカクテルブーム"を巻き起こしました。

最高級のコーヒーに、最高級のトッピングを是非、モナンでお楽しみ下さい。


終わりに

本来、おもてなしとは、

「サービス」ではなく「お客様の期待をいい意味で裏切るような気づかい」

だそうです。

スタッフの「言葉」はございませんが、
最高に美味しいコーヒーや最高に美味しいお茶で、
当店の「心」をお伝えできればと思っております。

どうぞ、ごゆっくりご堪能下さいませ。


店舗イメージ

shop info.店舗情報

無人喫茶 盆常

〒330-0846
埼玉県さいたま市大宮区大門町2-25-2